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这棵枫树流出来的枫糖汁，颜色清亮透彻，带着一股金黄色，显然是品质不俗，而且用鼻子轻轻一嗅，就能够嗅到那股枫树独特的清香味，浓郁，但却不冲，十分舒适。
无论从色泽还是香味来说，这枫糖汁的品质都算是不错了！
这种春天早期采集收割的枫糖，品质一向都不错，可以直接生吃，或者是蘸食。
而随着时间的推移，之后采集的枫糖浆，颜色会越发的深厚，品质会稍稍下降，但因为颜色深邃，有着浓烈的枫树味道的缘故，被广泛应用于糕点制作和烘焙当中，用作原材料，甜味添加剂。
那些什么枫糖糕，太妃糖啥的，就是用较晚时节收割的枫糖浆制作的。
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